Prof. Dr. Vajdovich István címzetes egyetemi tanár, fog- és szájsebész szakorvos 1965-ben végzett a Szentgyörgyi Albert Orvostudományi Egyetem Fogorvosi Szakán. Ezután a Csongrád Megyei Kórház (Szentes) Fogászati és Szájsebészeti osztályán kezdett dolgozni, ahol 1974-ben csoportvezetői, majd 1982-ben osztályvezetői kinevezést kapott.

Szakvizsgáit 1967-ben (Fog- és szájbetegségek), 1979-ben (Szájsebészet), 2019-ben (Orális implantológia) szerezte. Fogorvosi implantológiával 1980 óta foglalkozik. Magyarországon (illetve az akkori volt szocialista országok között is) elsőként fejlesztette ki és kezdte el a fogorvosi gyakorlatban alkalmazni (1983) a nagytisztaságú, magastömörségű polikristályos alumínium-oxidból készült Diakor fogorvosi implantátumokat.

Nevéhez fűződik az ötvözetlen titánból kifejlesztett Denti Implantációs Rendszer bevezetése is, amelyet 1987-ben kezdett el beültetni. A folyamatos szakmai innovációnak köszönhetően ez az implantációs rendszer azóta is, nemcsak Magyarországon, hanem Európa számos más országaiban is a legrégebben alkalmazott korszerű dentális implantológiai rendszerek közé tartozik.

Kandidátusi disszertációját a korszerű fogorvosi implantológia tárgyköréből írta, amelyet 1990-ben sikeresen megvédett. 1992-ben a Szent-Györgyi Albert Orvostudományi Egyetem Fogászati és Szájsebészeti Klinikáján címzetes egyetemi docensi címet kapott. 2009-ben tudományos és oktatói tevékenységért a Szegedi Tudományegyetem Szenátusa döntése alapján a Tudományegyetem Rektora címzetes egyetemi tanári kinevezésben részesítette.

Számos tudományos társaság, illetve szakmai egyesület tagja. Többek között alapító tagja, majd 2004–2008 között elnöke a Magyar Fogorvosok Implantológiai Társaságának. Ugyanígy alapító tagja, majd 1994-től elnökségi tagja a Magyar Arc-Állcsontsebészeti és Szájsebészeti Társaságnak is. A Sztomatológiai Szakmai Kollégium tagjának választották két alkalommal 1994 és 2006 között.

Kutatási területe 1980 óta a dentális implantológia. Az általa kifejlesztett dentális implantátumokat, illetve a beültetéshez szükséges sebészi módszereket hosszú évek óta itthon is, külföldön is széles körben alkalmazzák.

A fogorvosok posztgraduális. illetve a fogorvostan-hallgatók oktatásában 1986 óta rendszeresen vesz részt. A Szegedi Tudományegyetem Fogorvostudományi Karán fogorvos-hallgatóknak jelenleg is fogorvosi implantológiát oktat mint felkért előadó. Vezető oktatója a Szegedi Tudományegyetem Fogorvosi Kar Fogászat és Szájsebészet Klinika és a DenTi System Társaság által közösen szervezett posztgraduális intenzív implantológiai továbbképző tanfolyamainak is.

A kutatási témáját képező orális implantológiai tárgyköréből 1983 óta magyar, német és angol nyelven 42 közleményt jelentetett meg. A dentális implantológia tárgyköréből 4 könyvet és 2 könyvrészletet írt. Hazai és külföldi kongresszusokon több mint 120 alkalommal tartott tudományos előadást.

Prof. Dr. Vajdovich István, a Csongrád Megyei Kórház Szájsebészeti Osztály nyugalmazott osztályvezető főorvosa, címzetes egyetemi tanár a kimagasló színvonalú munkája elismeréseként 2011. március 15 alkalmából a Magyar Köztársaság Érdemrend Lovagkeresztje kitüntetést kapta.