Csősz Éva biológus diplomáit a kolozsvári Babes-Bolyai Tudományegyetemen és a Debreceni Egyetemen szerezte. Doktori tanulmányait a Debreceni Egyetemen végezte Fésüs László akadémikus irányításával. A posztdoktori évek alatt került kapcsolatba a proteomikával. Ma a Debreceni Egyetem Biokémiai és Molekuláris Biológiai Intézetének professzora, számos biokémia és proteomika tárgyú kurzus oktatója, valamint a Biomarker kutatócsoport vezetője. Oktatási és kutatási tevékenységén kívül jelentős tudományos közéleti tevékenységet is végez: a Magyar Biokémiai Egyesület (MBKE) Proteomika Szakosztályának az elnöke, a MBKE Intézőbizottságának a tagja, az Európai Proteomikai Társaság (EuPA) vezetőségi tagja, valamint részt vesz a legnagyobb proteomikai világszervezet, a HUPO (Human Proteome Organization) vezetésében. Ezen kívül szerepet vállal a kutatói utánpótlás képzésében és lelkes hirdetője annak az elvnek, hogy örömmel, jókedvvel és alázatos rácsodálkozással érdemes gazdagítani ismereteinket, tágítani tudásunk határát.